Me crié junto al delantal de mi amona Ángela entre cucharones de madera y olor a purrusalda. Era una cocinera fabulosa que hacía virguerías para llenar la panza de sus siete nietos siempre dispuestos a comer lo que ella preparaba. No puedo decir que me dejó su recetario, ni tan siquiera sus sabias enseñanzas ya que la cocina era su feudo y sólo entraba ella y mi hermano Iñigo cuando no había nadie para fundir los cacharritos de cocina que me quitaba para hacer plomos para pescar.

Lo que si nos transmitió fue su pasión por cocinar, nos enseñó a apreciar olores y sabores.

Este apartado de recetas sólo pretende hacer un poco más jugosa la vida del piragüista.

Son recetas sencillas y sanas, asequibles a todos los bolsillos y aliñadas con una buena dosis de paciencia y cariño. La práctica me la ha dado el estómago agradecido de aquellos que me rodean. Por ahora en este apartado sólo van a aparecer recetas de ensaladas, pasta, arroz y postres.